焼肉大好き～

ワタシのヨメさんから「今日の晩御飯のなんかつくって」とケイタイに連絡が１４時ごろ入った。

ヨメはムスコの「バスケ　スポ少」の付き添いで遅くなるらしい・・・。

なに作ろうかな～と考えてる間に、隣にいたムスメが「焼肉食べた～い」。

先週の日曜も食べた気がするけど、まっいいか（＾＾

庭で焼肉をすることに。

近くのスーパーでスペアリブ＆ＢＢＱ材料を買い物。

スペアリブは赤ワイン煮込み。

にんにく・しょうゆ・塩コショウ・隠し味にハチミツと肉をやわらくする為、酢を少々足して漬け込みます。

こんな感じ↓

庭で炭をおこして、ダッジオーブンで煮込む準備。

なになに？この炭は大きめのサイズが入ってるんだ～。

って、デカすぎるだろっ！！

アクをとりながら、コトコト煮込んで出来上がり。

やわらかくできました！

スペアリブ煮込みが出来上がった頃、ちょうどムスコ達が帰宅。

焼肉は鉄板ではなく、余分な油が落ちるのでヘルシーな網焼きで焼く。

ワタシ焼く人。その他は食べる人。

お腹がいっぱいになると、サンルームをステージに見立てて、物まねやコントをはじめちゃいました（＾＾；

楽しかったけど、後片付けが大変なんだよね～